|
|
Indiase Kerrie-stoofpot
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gram rijst - 300 gram bloemkool - 300 gram kipfilet - 1/2 rode peper - 1 blik maiskolfjes a 350 gram - 25 gram boter - 1 zakje Knorr mix voor kip-kerrie - 2 gehakte lente-uitjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst volgens de aanwijzing. Verdeel de bloemkool in kleine roosjes en kook ze beetgaar. Snijd de kipfilet in reepjes. Verwijder de zaden van de peper en snijd hem in reepjes. Laat de maiskolfjes uitlekken. Verhit de boter en bak de kipfilet goudbruin en gaar. Voeg 500 ml water, maiskolfjes, rode peper en de mix toe. Breng het geheel aan de kook, zet het vuur laag en laat de saus 3 minuten zachtjes doorkoken. Schep alles om met de bloemkoolroosjes. Strooi de lente-uitjes erover en serveer met de rijst.
|
|
|